INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXCELENCIA CULINARIA de VV.AA. / Traductora: Imma Estany Morros / Ilustrador: Clémence Daniel / Fotógrafos: Aurélie Jeannette y Jonathan Thevenet / Editorial: Larousse / Género: Ensayo / 717 páginas / ISBN: 9788416984220 / 2017 «Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria» es una obra que teSigue leyendo «Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria»
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La escuela de pastelería
LA ESCUELA DE PASTELERÍA. 100 RECETAS EXPLICADAS PASO A PASO de Le Cordon Bleu / Editorial: Larousse / Género: Ensayo / 512 páginas / ISBN: 9788418100819 / 2020 «La Escuela de Pastelería. 100 recetas explicadas paso a paso”, una obra colaborativa entre la Editorial Larousse y Le Cordon Bleu, es un maravilloso manual culinario deSigue leyendo «La escuela de pastelería»
Simplísimo. El libro de cocina ligth + fácil del mundo
Con casi 250.000 copias vendidas desde septiembre de 2015 de su anterior libro “Simplísimo. El libro de cocina + fácil del mundo” era de esperar que sacara nuevo recetario y que utilizara las mismas armas que con su anterior trabajo: una fotografía explícitamente deliciosa, al igual que los platos que retrata. Con la cabecera deSigue leyendo «Simplísimo. El libro de cocina ligth + fácil del mundo»
Dilo bien y dilo claro
«Un manual para mejorar las capacidades comunicativas en el ámbito profesional, tanto en la vertiente oral como escrita. Escrito por Antonio Martín, director y fundador de Cálamo & Cran, y Víctor Sanz, ambos con amplia experiencia en el campo de la comunicación profesional. El libro se estructura en seis capítulos que proponen un entrenamiento paraSigue leyendo «Dilo bien y dilo claro»
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