La receta de Francisco Narla: Jamón con melón

Un clásico que el genial Ferrán Adriá renovó de manera acertadísima y que se puede hacer en casa con facilidad. Con el hueso y los restos de un jamón de calidad se prepara un caldo limpio sin verduras o añadidos, únicamente el jamón. Según el gusto que se desea obtener se puede reducir más oSigue leyendo “La receta de Francisco Narla: Jamón con melón”

Novedades 2015: Semana 18 (Mayo)

PARÍS 2041 París, año 2041. Tras una década de depresión económica que deriva en la ruptura del euro y en unas elecciones marcadas por el miedo al radicalismo islámico, una Europa dividida cae en manos de dictadores fascistas. La sombra de un nuevo Holocausto, esta vez sobre la minoría musulmana, se cierne sobre Francia. EnSigue leyendo “Novedades 2015: Semana 18 (Mayo)”