Pollo al Vinalopó

Inauguraré este humilde “librito de recetas” con uno de los platos preferidos de mi hija: “Pollo al Vinalopó”.  Ingredientes para 3 ó 4 personas: Un pollo,(a ser posible campero), dos cabezas de ajos blancos, 1 kg. de uva moscatel o del Vinalopó (uva preferiblemente muy dulce), un manojo de perejil, sal y aceite. Preparación: EnSigue leyendo “Pollo al Vinalopó”