Arroz con “Costra”

El arroz con costra es un plato de arroz típico de la Vega Baja, el Bajo Vinalopó, y la Marina Alta, todas ellas comarcas alicantinas.  Ingredientes (6 a 8 personas): Medio conejo partido a trozos 2 muslos de pollo deshuesados y partidos a trozos. 3 longanizas blancas y 3 rojas Un trozo de butifarra (deSigue leyendo “Arroz con “Costra””