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Mi abuela decía que lo de “Bailarín” le venía al cordero porque éste era un plato que siempre se hacía en época de fiestas, y todos los comensales terminaban un poco “contentos” y “bailarines”… Ingredientes (4 personas): 1 Kg de espaldilla de cordero, deshuesada y cortada en trozos 1 cebolla grande 3 dientes de ajoSigue leyendo «Cordero «Bailarín»»