Caldoso de arroz negro

Hoy el “caldoso” preferido de mi hija Ainhoa.  Ingredientes (para 3-4 personas): 4 cazos de arroz, preferiblemente de grano redondo; el arroz de “Valencia” y el del “Delta del Ebro”, ideales ½ kg. de calamares enteros, sin limpiar 8-10 gr. de tinta de calamar (podéis encontrarla ya envasada en sobrecitos) 1 litro de caldo deSigue leyendo «Caldoso de arroz negro»