Hoy entrevistamos al autor madrileño Rubén Sánchez Trigos, para conocerle un poco mejor a él y a la que es su segunda novela publicada, «Bajo el barro», una trepidante historia de terror y misterio con crítica social incluida. La primera pregunta es obligada, ¿qué encontrará el lector que se adentre en Bajo el barro? UnaSigue leyendo “Entrevista a Rubén Sánchez Trigos, autor de «Bajo el barro»”
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Pan con especias
En realidad hacer pan es bastante sencillo, mi abuela La Camiona decía que era como hacer gachas de tres cuartos de paciencia y cuarto y mitad de cariño. El fundamento es muy simple, se mezcla todo, se deja un tiempo fermentar, y al horno, a esperar. Pero no todo lo simple siempre es sencillo deSigue leyendo “Pan con especias”
El pollo risueño
Esta es una receta que me traje de Nueva York hace un año y poco. Algunos días, no todos, un pakistaní ponía su puesto de comida en la base del puente de Brooklyn, en la orilla opuesta a Manhattan. Entre sus platos había uno que se llamaba laughing chicken, el pollo risueño. La primera vezSigue leyendo “El pollo risueño”
Guiñapos de visita
De mi visita a Bailén, un precioso pueblo andaluz de la provincia de Jaén, me traje, además de unos recuerdos maravillosos, una receta para enmarcar: Guiñapos de visita. Ingredientes (para 4 personas): ½ liebre o conejo de campo troceado ½ cebolla grande 1 tomate maduro pelado grande o dos pequeños 2 dientesSigue leyendo “Guiñapos de visita”
