Entrevista a Rubén Sánchez Trigos, autor de «Bajo el barro»

Hoy entrevistamos al autor madrileño Rubén Sánchez Trigos, para conocerle un poco mejor a él y a la que es su segunda novela publicada, «Bajo el barro», una trepidante historia de terror y misterio con crítica social incluida. La primera pregunta es obligada, ¿qué encontrará el lector que se adentre en Bajo el barro? UnaSigue leyendo “Entrevista a Rubén Sánchez Trigos, autor de «Bajo el barro»”

Pan con especias

En realidad hacer pan es bastante sencillo, mi abuela La Camiona decía que era como hacer gachas de tres cuartos de paciencia y cuarto y mitad de cariño. El fundamento es muy simple, se mezcla todo, se deja un tiempo fermentar, y al horno, a esperar. Pero no todo lo simple siempre es sencillo deSigue leyendo “Pan con especias”

El pollo risueño

Esta es una receta que me traje de Nueva York hace un año y poco. Algunos días, no todos, un pakistaní ponía su puesto de comida en la base del puente de Brooklyn, en la orilla opuesta a Manhattan. Entre sus platos había uno que se llamaba laughing chicken, el pollo risueño. La primera vezSigue leyendo “El pollo risueño”

Guiñapos de visita

De mi visita a Bailén, un precioso pueblo andaluz de la provincia de Jaén, me traje, además de unos recuerdos maravillosos, una receta para enmarcar: Guiñapos de visita.  Ingredientes (para 4 personas):  ½ liebre o conejo de campo troceado       ½ cebolla grande 1 tomate maduro pelado grande o dos pequeños 2 dientesSigue leyendo “Guiñapos de visita”