Un canto de amor a la Tierra

Manoli Fernández nos recomienda para el verano… Un canto de amor a la Tierra de Thich Nhat Hanh «Un canto de amor a la Tierra es la invitación personal y apasionada del maestro zen Thich Nhat Hanh para que construyamos una relación íntima con la fuente de toda vida. Trascendiendo el enfoque científico –que seSigue leyendo “Un canto de amor a la Tierra”

Arroz con “Costra”

El arroz con costra es un plato de arroz típico de la Vega Baja, el Bajo Vinalopó, y la Marina Alta, todas ellas comarcas alicantinas.  Ingredientes (6 a 8 personas): Medio conejo partido a trozos 2 muslos de pollo deshuesados y partidos a trozos. 3 longanizas blancas y 3 rojas Un trozo de butifarra (deSigue leyendo “Arroz con “Costra””